Zimnica je u punom jeku, a jedna salata osvaja domaćinstva širom Srbije – lovačka salata. Mnogi je smatraju ukusnijom i od ajvara i od pinđura, a jednostavna je za pripremu i može stajati i do 3 godine.
Sastojci:
- 1 kg paradajza
- 4 glavice crnog luka
- 500 g šargarepe
- 2 kg paprika
- 1 glavica belog luka
- 100 g soli
- 100 g šećera
- 100 ml alkoholnog sirćeta (9%)
- 100 ml ulja
- 2 lovorova lista
- Svež peršun po želji
- Ljuta paprika (opciono)
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Priprema:
- Priprema povrća: Operite i iseckajte povrće – paradajz, paprike, šargarepu, beli luk i feferone po želji.
- Kombinacija sastojaka: Sve povrće stavite u veliku posudu i dobro promešajte.
- Dodavanje začina: U šerpi pomešajte ulje, sirće, so, šećer, biber i lovor. Zagrejte dok se šećer i so ne rastvore.
- Kuvanje: Marinadu prelijte preko povrća i kuvajte 30–40 minuta na laganoj vatri uz mešanje.
- Punjenje tegli: Stavite salatu u prethodno sterilisane tegle i zatvorite. Ostavite da se ohladi.
Zašto odabrati lovačku salatu?
- Brza i jednostavna za pripremu
- Vizuelno privlačna sa živopisnim bojama
- Može se služiti kao prilog ili samostalni obrok
- Dugotrajna – može stajati 2–3 godine
Lovačka salata je prava zvezda zimnice, idealna za sve koji žele ukusne i šarene tegle kroz celu zimu. Probajte je i uverite se sami!
Možda vas zanima:
- Otklanja umor, čisti krv, snižava šećer: Najbolji starinski recept za čorbu od koprive, da pucate od zdravlja
- Niskokalorična salata od TIKVICA: Gotova za 10 minuta, a potrebno vam je samo par sastojaka (RECEPT)
